Cibus 2010
Parma 10/11/12/13 Maggio.

AREZZO

Description: Arezzo est l'une des capitales provinciales de la région de Toscane et est situé sur le versant sud d'une vallée entre l'Arno et le Val di Chiana. Arezzo est une ville d'art immergés dans le vert (son territoire est essentiellement montagneux / collines). Il a été à l'origine une ville étrusque (avec le nom d'Arezzo) et plus tard devint un municipe romain. Dans le premier siècle avant JC devint particulièrement célèbre pour la production de céramiques précieuses. Au cours des siècles plus tard, il devient un évêché et a ensuite été sous la domination de Florence. Dans cette ville de nombreuses personnes célèbres sont nés l'art et la lecture, y compris Giorgio Vasari, Francesco Petrarca.

À voir: la Cathédrale de San Donato: La construction de cette église a débuté au XIIIe siècle et a été prorogée jusqu'au XVIe siècle. C'est une église gothique construite sur trois nefs soutenues par des piliers de hauteur et caractérisé par de beaux vitraux de Guillaume de Marcillat (XVIe siècle) et a un très beau tableau de Piero della Francesca ch erappresenta Madeleine. Cortona ville dans la province d'Arezzo, qui se dresse sur une colline à la frontière de l'Ombrie. Cortona fut probablement fondée par l'Ombrie, puis dominée par les Étrusques. Cette ville est complètement absorbé par les beaux murs d'environ trois kilomètres de longueur et se caractérise par une série de caractéristiques des voies, d'anciennes églises et des forteresses. Cortona ont été trouvés dans le territoire de tombes étrusques et une motte datant du VIIe siècle avant J.-C. un trésor archéologique inestimable qui enrichit encore plus célèbre ville artistique et historique. Bibbiena: Bibbiena est une ville dans la province d'Arezzo, au coeur du Casentino une hauteur d'environ 400 mètres, entourée d'oliviers et des collines vertes. E 'entourée des vieux murs qui enferment un centre riche de beaux palais du siècle seizième, y compris la Dovizioso Palace.

Cuisine et Vins: La cuisine typique d'Arezzo est basée sur les ingrédients typiques de la cuisine toscane traditionnelle, sont donc de volaille, de porc, huile d'olive, les épinards, le fromage. Parmi les plats sont «l'co ocio macaronis (pâtes avec sauce à la viande et le foie d'oie et blanc), le" faisan aux truffes "," Anguilla au Tegamaccio "(avec pesto, tomates et cuire dans un pot). Parmi les desserts, nous annonce le "Baldino" (gâteau à base de farine de châtaigne au romarin et pignons de pin) et le «sandwich» (oeuf douces et raisins secs). Parmi les vins, nous annonçons la Dame Blanche de la vallée de Chiana et le Chianti Colli Aretino.